Das Hatay Gastronomiefestival 2025 war ein riesiges kulinarisches Fest im Zentrum von Antakya im Oktober mit Zehntausenden von Besuchern. Ein Programm wurde geboten, das Hatays UNESCO-Gastronomiestadt-Titel gerecht wurde.
Festivalprogramm
- 100+ traditionelle Hatay-Essensstände
- Live-Kochshows mit berühmten Köchen
- Künefe-, Oruk-, Papierkebab- und Hummus-Wettbewerbe
- Gewürzmarkt und Olivenöl-Verkostungsworkshop
- Kochworkshops für Kinder
Hatays gastronomisches Erbe
Die Hatay-Küche verschmilzt die kulinarischen Traditionen arabischer, türkischer, armenischer und syrischer Kulturen in einem Topf. Weltberühmte Köstlichkeiten wie Künefe, scharfer Dip, Blechtablettkebab und Haytalya sprechen auf diesem Festival jeden Geschmack an.