Die Hatay-Tafel der Zivilisationen 2025 war ein zweitägiges Gastronomie- und Kulturevent an der Küste von İskenderun. Das kulinarische Erbe verschiedener Zivilisationen, die sich in Hatays jahrtausendealter Geschichte verflochten, wurde an einem Tisch vereint.
Programminhalt
- Essensstände der arabischen, türkischen, armenischen und syrischen Küche
- Live-Kochshows mit professionellen Köchen
- Traditionelles Hatay-Frühstückserlebnis
- Gewürz- und Olivenöl-Verkostungsecken
- Interkulturelle kulinarische Workshops
Hatay-Küche
Von der UNESCO zur Gastronomiestadt erklärt, besitzt Hatay eine der reichsten Esskulturen der Welt. Köstlichkeiten wie Künefe, Oruk, Papierkebab und Hummus wurden auf diesem Festival der Welt vorgestellt.